Taas oli mangojuustokakkujen aika. Gluteenitonta ja laktoositonta ja ihan ”tavallista”. Makeaa ja sitruunaista. Sydämen muotoista ja pyöreää. Edelleen mun lempijuustokakku, kaikilla mahdollisilla variaatioilla. Näissä kakuissa en noudattanut tarkkoja ohjeita, vaan…
Tex Mex -voikkarikakku
Miten ei ole tullut aikaisemmin mieleen, että voileipäkakun voi tehdä myös tex mex-tyyliin. Ehkä sellainen tulisuus ja kahvittelu kuulostaa yhdistelmänä hieman ”nou noulta”. Toki tex mex – voikkarikakkua ei tarvitse…