Sininen masu vauvakutsuille

Sininen masu vauvakutsuille

Vauvakutsuille on aina mukavaa näperrellä kakkua, varsinkin tällaista masukakkua. Ihan sormet syyhyten odotin, että saan alkaa tätä kakkua kasaamaan. Ja ihan yhtä innoissani olen nyt, kun pääsen esittelemään tätä sinistä masua!

Leivoin ensin kaksi kääretorttua, joista muotoilin vatsan ja rintavarustuksen. Kääretortut tein ohjeella, jonka muistan jo unissanikin:

  • 4 munaa
  • 1,5 dl sokeria
  • 3/4 dl perunajauhoja
  • 1 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi
  • Lisää kuivat ainekset käännellen joukkoon
  • Paista uunin alatasolla, 200 asteessa 6 minuuttia
  • Kumoa hetki uunista ottamisen jälkeen sokeroidulle leivinpaperille
  • Sekoita 1 prk rahkaa ja 1dl kermavaahtoa, lisää hieman vaniljasokeria
  • Päällystä torttulevy valitsemallasi hillolla (tässä aprikoosimarmeladi) ja kerma-rahkaseoksella (tässä seokseen lisätty myös 5 rkl lemoncurdia)
  • Rullaa torttulevy leivinpaperin avulla ja laita jääkaappiin tai pakastimeen jämähtämään ennen tarjoilua
  • HUOM! Tein siis kaksi näitä tätä masukakkua varten

Täytin kääretortut siis kerma-rahkaseoksella, johon lisäsin lemoncurdia. Tirautin mukaan myös hieman sitruunamehua ja tasapainoksi ripauksen vanilliinisokeria. Täytteenä oli myös aprikoosimarmeladia, joka toi makeutta sitruunaisen täytteen ohelle. Täytteen maku oli omasta mielestäni erinomainen. Kakulta oli toivottu aikuiseen makuun ei-niin-makeaa ja jälkeenpäin sain palautteen, jonka mukaan maku oli ollut juuri sellainen kuin toivekin.

Kahdesta kääretortusta muotoiltu masukakku, joka on päällystetty voikreemillä.
Päällinen kakkuun syntyi sokerimassasta vapaalla kädellä leikellen.
Pienet virheet pystyy peittämään koristeilla.

Hauskin ja eniten odottamani osuus tämän kakun tekemisessä oli tietenkin sokerimassalla päällystäminen. Ennen sokerimassaa valmistin voikreemin (joka on ehkä eniten inhoamani työvaihe) ja levitin sen kääretorttumasun päälle.

En ole kummoinenkaan askartelija, joten kieli keskellä suuta tätäkin ryhdyin väsäämään. Leikkelin kaulitsemastani sokerimassasta ja Kinuskikissan vaniljamassasta vapaalla kädellä paloja kakkuun. Hieman piti mittailla toki ensin, että paloista tulisi riittävän kokoisia. Sokerimassa ei ainakaan omasta mielestäni ole kovin hyvää, mutta sen voi kakkua syödessä kuoria siististi syrjään ja syödä vain se hyvä osuus. Näin ohjeistinkin tekemään, sillä jätin massasta paksuhkoa, ettei se repeäisi.

Tein muutamaa päivää aikaisemmin jo valmiiksi syötävää pitsiä, jonka käytinkin kakun koristeena. Tein pitsin valmiista pitsiaineesta silikonisella pitsimatolla. Pitsiaineen ohjeen mukaan pitsi valmistuisi uunissa noin vartissa ja tarvittaessa lisäaikaa pidettäisiin aina 5 minuuttia. Nämä pitsit olivat uunissa lähes puoli tuntia. Aluksi pitsi vaikutti hieman kuivalta, mutta se irtosi hienosti alustastaan ja muuttui huoneenlämmössä säilytettäessä jälleen joustavaksi ja pehmeäksi.

Silikonisella pitsimatolla on hyvä valmistaa syötävää pitsiä valmiista pitsiaineesta.
Valmista syötävää pitsiä. Uunissa pidin tupla-ajan ohjeeseen verrattuna.

Tykkään käyttää kakuissa aitoja kukkia. Niistä harsokukat ovat niin (kasaria ja ysäriä…) kauniita ja herkkiä, että ne on mun suosikkeja. Ihan sattumalta löysin tuota kuvissa näkyvää sinisttä kukkaa – jonka nimeä en muista sitten millään. Lisäksi piti löytää pieniä ja puhtaan valkoisia ruusuja. Ne löytyivätkin uuden kotimme lähellä sijaitsevasta kukkakaupasta: Kukkapuoti Johannasta, Porin Ruosniemestä.

On mahtavaa saada toteuttaa tällaisia kakkuprojekteja. Ja on kyllä aika huippua saada toisille hyvä mieli ja yllättää näillä kakuilla. Itselle saan hyvän mielen, kun tuon muille iloa – ja positiivisesta palautteestakin, tottakai. Kakkujen leipominen on sellainen hyvän mielen harrastus, joka tuo iloa niin mulle leipurina kuin kakun saajallekin. Se tuo iloa silmälle ja mielihyvää makuhermoille. Tehkää tekin kakkuja, sillä se on kivaa!!

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *